สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา และสถาบันโภชนาการ ม.มหิดล นำโดย ผศ.ดร.ชนิพรรณ บุตรยี่ เดินทางมาศึกษาดูงานที่ตลาดศรีเมือง โดยมี คุณสหัส คำบู่ ที่ปรึกษากรรมการผู้จัดการตลาดศรีเมือง และคุณธณภน พัฒนา ผู้จัดการฝ่ายพัฒนาการผลิต ให้การต้อนรับ เมื่อวันที่ 9 มกราคม 2558 ในการนี้ คณะศึกษาดูงานได้ขึ้นรถโมบายเยี่ยมชมบริเวณต่างๆ พร้อมศึกษาดูงานฝ่ายพัฒนาการผลิตของตลาดด้วย